杜马斯定氮仪是基于杜马斯燃烧法的全自动氮/蛋白质定量分析仪器,核心原理是通过高温燃烧将样品中的氮元素转化为氮气,再经检测计算氮含量,进而换算蛋白质含量。与传统凯氏定氮法相比,它无需强酸强碱消解、无二次污染、检测速度快,广泛应用于食品、饲料、农业、制药、环境等领域的批量样品检测。
杜马斯定氮仪可直接称样进行自动分析,无需对样品进行消化等前处理步骤,显著缩短了检测时间。使用注意事项:
样品前处理:虽然杜马斯定氮仪无需复杂前处理,但样品仍需研磨成细粉、干燥至恒重等,以确保样品均匀且易于燃烧。
燃烧条件控制:燃烧过程中需要严格控制温度和氧气流量,以确保氮元素转化为氮气。
气体净化:气体净化步骤非常关键,必须彻*去除干扰物质,以避免对测定结果产生误差。
耗材更换:定期更换还原炉中的铜屑、干燥管中的高氯酸镁、吸附柱中的碱石棉,确保净化效果;样品舟需清洁无残留,避免交叉污染。
校准与标准物质:测定过程中应使用标准物质进行校准,以确保测定结果的准确性。
仪器维护:定期清洗积灰管、更换氧化管和还原管等消耗品,并检查管路的通畅性和密封性。